莴笋炒火腿

dingding

主料：莴笋1根，切片、诺邓火腿1块，切片。

辅料：蒜4瓣，切片、姜2片，切丝、红椒1个，切片、盐、生抽2勺、白糖1勺。

做法：
1、锅内倒入底油烧热，放入蒜片、姜丝爆香，放入红椒、火腿片，翻炒至变色。

2、放入莴笋片，倒入生抽、盐和白糖，将莴笋炒熟，即可出锅装盘。

以上内容选自《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略》。