泡菜豆腐汤

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泡菜豆腐汤
原料：泡菜半袋、豆腐半盒、葱花、姜丝、蒜蓉适量

做法：
1、将泡菜切成断。

2、锅中倒入油，放入葱花和姜丝炝锅。倒入泡菜翻炒3分钟左右，翻炒的过程放入1勺生抽、1勺糖。

3、倒入清水，做开后倒入砂锅中。

4、将豆腐切成长方形的块。

5、放入豆腐，开锅后炖15分钟。

6、出锅前依据个人口味调入盐，最后再放点蒜末就可以了。

以上内容由中国轻工业出版社《京津有味》潘潘猫提供。