臊子面

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材料：宽面条250克，猪瘦肉50克，水发木耳、水发黄花菜各30克，圆白菜80克。

调料：香菜末、酱油各10克，盐、香油各5克。

做法：
1、猪瘦肉、水发木耳、水发黄花菜、圆白菜洗净，切丁。

2、锅内放油烧热，下入所有切好的材料煸炒。

3、加盐、酱油调味，滴入香油，炒成臊子。

4、将宽面条煮熟，盛入碗中，浇入臊子，撒上香菜末即可。

以上内容选自中国轻工业出版社《精选家常菜大全》。