猪肉大葱千层饼
猪肉大葱是最普通的食材,也是质朴的家的味道!千层饼每一层都包裹着香香的肉馅,一口下去,饼皮的酥脆,肉馅的香浓,既有层次感又有极大的满足感!材料:猪肉、大葱、面粉。
辅料:生抽、盐、油、姜。
做法:
1.猪肉剁碎,分次加入水,按照同一个方向调,这样做出来的肉馅嫩且有汁。
2.大葱切碎,姜切末,加入到肉馅中,加盐,油,生抽,调味,拌匀备用。
3.面揉好,放置半个小时。
4.取出饧发好的面团,擀成圆片,铺上肉馅。
5.上下边分成3份,中间不要切。左右边也是同样(九宫格的样子)。
6.最后折叠成一个正方形,慢慢擀开。
7.放入锅中,盖上盖子,中小火煎。等一面煎黄后,再翻另外一面煎,两面焦黄即可。
以上内容摘自豆果网
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