酱汁油菜

dingding

材料：油菜300克。

调料：甜面酱、豆瓣酱各10克，白糖8克。

做法：
1、将油菜去蒂，洗净，再对半切开，备用。

2、豆瓣酱剁碎，和甜面酱一起拌匀制成酱汁。

3、锅置火上，放油烧热，大火炒香酱汁，将油菜倒入锅中翻炒几下，加白糖调味盛出即可。

秘诀：
翻炒时间不宜过长，一般快炒4分钟，油菜一变色就可以了。