dingding 发表于 2014-1-18 21:42:22

乌草饭

乌草饭
主料：糯米；乌饭草

做法：
1、糯米淘洗后放入盆状容器中待用。

2、乌饭草洗净后，可按传统做法在石臼中捣碎，也可用豆浆机等搅碎，过滤后得到乌色汁液。

3、糯米在乌汁中浸泡一夜，第二天取出时糯米呈乌紫色。上蒸锅蒸熟即可。

关键：
乌草饭清香软糯，食用时可加入少许白糖，入口更加香甜。
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