dingding 发表于 2014-1-18 16:19:32

熏干炒百合

材料：熏干100克，鲜百合200克，番茄60克，青椒50克。

调料：蒜两瓣，白糖、盐、水淀粉、香油各适量。

做法：
1、鲜百合洗净，掰瓣，焯水，捞出沥干；番茄焯水，剥去外皮，切块；青椒去蒂去子，切块；熏干切块；蒜切片。

2、锅内放油烧热，放蒜片煸出香味，下入百合快炒；依次将青椒、熏干、番茄倒入，放入高汤、白糖、盐烩煮约3分钟，用水淀粉勾薄芡，淋香油即可。

以上内容选自中国轻工业出版社《营养家常菜1288例》。
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