dingding 发表于 2014-1-17 21:20:31

鱼头豆腐汤

1.鱼头下锅煎至两面变黄，适量撒盐；2.鱼头盛出沥油，下葱段、姜片爆香，放进鱼头，倒入开水没过食材；3.大火将汤汁烧开，转小火熬至汤汁变得浓稠，加盐调味，放入豆腐，一起再煮3-5分钟；4.出锅前加上2勺胡椒面，1小勺鸡精即可。
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