椒盐香炸小酥肉

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椒盐香炸小酥肉
小酥肉用油炸完之后，虽然容易发胖，但还是抵不过它的香味，那真是可以解馋呀！

材料：五花肉2斤、鸡蛋1个
辅料：盐适量、椒盐粉适量、嫩肉粉30克、面粉20克、生抽、老抽、鸡精

做法：
1.五花肉买回来清洗干净用刀切成一厘米厚的块，加入少许盐，倒入适量生抽和老抽。放少许鸡精，打入一个鸡蛋将30克嫩肉粉，20克面粉倒入，搅拌均匀，搁置三十分钟。
2.锅洗净。倒入六百毫升植物油，待到油烧至八九成热时，将腌好的肉块放入油中，炸至金黄色捞出。
3.炸好的酥肉重新再倒入锅中复炸一遍这样炸出来的酥肉外焦里嫩。
4.捞出炸好的酥肉撒上椒盐粉，这样一道美味的佳肴就做好了。